El precio de las judías y los gallos creció hasta un 22% el pasado mes

El precio de las judías verdes se disparó en el primer mes del año, hasta incrementarse un 22% respecto a diciembre. El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio reveló este martes que el pescado y las hortalizas frescas fueron los alimentos que más se encarecieron en enero. Así, los consumidores tuvieron que pagar una cantidad mucho mayor que a finales del 2004 por los gallos (un 14,48% de subida), las pescadillas (11,43%), los pimientos verdes (10,40%) y la merluza (7,98%). A cambio, les salió más barato comprar naranjas (una caída del 11,41%), conejo de granja (2,40%), cebollas (1,48%), zanahorias (1,32%) y cordero pascual (1,02%). En comparación con el mes de enero del 2004, el departamento que dirige José Montilla indicó que lo más notable ha sido, «una vez más», la evolución del precio del aceite de oliva de baja acidez, que aumentó un 17,61%. La mayor subida interanual la protagonizaron, sin embargo, los gallos, que vieron aumentar su coste un 21,34%. Además, los consumidores han sufrido en sus bolsillos los encarecimientos del pollo (15,94%), las judías verdes (15,91%), las manzanas (13,84%), los tomates para ensalada (10,32%), la merluza congelada (9,33%) y los bollos (7,24%). Estabilidad Productos envasados Industria señaló que el precio de los productos envasados, por contra, continuó la línea de «estabilidad» de los últimos meses y apenas aumentó. Así, sólo el de las gambas envasadas -con un 1,15% de incremento- se situó por encima del punto porcentual de subida. La merluza y el ketchup también repuntaron (un 0,98% y un 0,35%, respectivamente), mientras el coste del resto de los alimentos en envase se mantuvo o incluso cayó. Fue el caso de la bollería (0,64% menos), el aceite de girasol (un 0,25% de caída) y el jamón cocido (que restó un 0,17%). Pero no todo fueron malas noticias en la factura de la compra en enero. Respecto al mismo mes del año pasado, ha resultado más barato llevarse a la cesta las chirlas (un 9,78% menos), las zanahorias (8,80%) y las bacaladillas (6,21%).