Las diferencias de precios entre origen y destino superan el 400%

Las diferencias de precios entre origen y destino en los principales alimentos frescos superan de media el 418%, un problema que se repite desde hace años pero que se ha agravado en los últimos meses tras los incrementos sufridos por el consumidor final con cargo al encarecimiento de materias primas como el cereal. Así lo denunciaron este miércoles las principales organizaciones de agricultores y ganaderos, que apuntaron de forma directa a la industria alimentaria y también a la distribución comercial, los otros eslabones de la cadena. No obstante, los márgenes no son iguales en todos los productos. Según el análisis que el departamento de economía de COAG hace de los datos oficiales del Ministerio de Agricultura en el mes de octubre, el pollo y los huevos son los que muestran una distancia menor entre la cantidad que percibe el profesional del campo y el precio final de venta al público, lo que no evita que este último sea, cuanto menos, dos veces y media más alto, como ocurre con los huevos (un 152% más) y el pollo (153%). Algo similar pasa en el cordero (166%) y en el conejo (188%). En el resto de los alimentos consultados, el coste para el consumidor final es, al menos, el triple de lo que valían en origen. Las diferencias, no obstante, son casi brutales, desde el 241% de más que cuestan las judías verdes hasta el 1.000% (es decir, diez veces más) de las zanahorias, cuyo coste se encarece desde diez céntimos a un euro.