Diario de León

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María Muñoz, con parte de la colección de semillas de capí que ha traído desde EE UU. FERNANDO OTERO

Una alubia contra el hambre

La alubia carilla, clave alimentaria

AGROECOSISTEMAS CON FUTURO. Es una de las leguminosas clave para la seguridad alimentaria mundial, y una de las que mejor se adapta a los climas cada vez más cálidos. Un proyecto internacional busca su mejora genética para aumentar su productividad. Lo dirige desde la Universidad de León la doctora María Muñoz Amatriaín, con una larga trayectoria investigadora en EE UU