Sabor de España, acento de León

A la olisma de los réditos del turismo gastronómico, que el pasado año firmó 6 millones de turistas en todo el territorio nacional, el Ayuntamiento de León y la Asociación Provincial de Hosteleros firmaron ayer el convenio para entrar en el club Saborear España. Una iniciativa de la Secretaría de Estado de Turismo, con un presupuesto global de 10 millones de euros, que incluye a las ciudades adheridas dentro de las campañas de promoción y beneficios del sello cualitativo, con el que se pretende estimular este sector turístico para «diversificar y desestacionalizar la oferta», como explicó la concejala, Susana Travesí. «Hay que crear un producto específico gastronómico y ofrecer una oferta diferenciada», subrayó la edil.

La apuesta tiene un mecanismo sencillo. «Ponen el dinero por mi y yo sólo tengo que responder con el dinero», explicó el presidente de la asociación, Pedro Llamas, quien avanzó que la inclusión del mayor número de establecimientos en el paquete promocional pasa por «trabajar y no quedarse dormidos» para «estar posicionados ya en otoño» dentro de las campañas promocionales de Saborear España, que alcanzan el mercado internacional.

En la firma, el alcalde, Francisco Fernández, destacó que se trata de «un instrumento muy importante» y alabó a «la nueva generación de hosteleros, que tiene una mayor amplitud de miras».