Doscientas familias de León tienen un celíaco en casa

Más de doscientas familias de León tienen uno o más miembros celíacos en su entorno. Para conmemorar hoy el Día Nacional del Celíaco y de la Nutrición, el 27 y el 28 de mayor, Acecale, junto con la Asociación de Dietistas reginoal, ha organizado unas jornadas para sensibilizar a la población sobre la importancia de una dieta sana y equilibrada, y a los celíacos en particular, para incrementar, aún más, su conocimiento sobre las pautas básicas y recomendaciones que deben seguir a la hora de poner en práctica su dieta sin gluten.

La celíaca es la enfermedad hereditaria crónica más frecuente, afectando al 1% de la población española y mundial.

Es una enfermedad autoinmune sistémica, que afecta a todo el cuerpo, debida a una reacción excesiva del sistema autoinmune ante el glutén.