Sólo el 10% del sector en la provincia se ha unido a Tierra de Sabor

Casi un año y medio después de que la Junta lanzara la marca Tierra de Sabor, por el momento, únicamente el 10% de las cerca de 700 empresas que integran el sector agroalimentario en la provincia han solicitado la adhesión a este marchamo de calidad. Setenta empresas, según confirmó ayer la Consejería de Agricultura y Ganadería, que integran el grupo de las algo más de 570 que se han sumado al sello en todo el ámbito de la comunidad, el 18% del total que operan en la autonomía.

El tiempo para conseguir la autorización por parte de las empresas solicitantes para utilizar esta marca depende de las garantías o figuras de calidad con las que ya cuente, es decir, un producto que está incluido en una DO, IGP o Marca de Calidad consigue de forma prácticamente automática el marchamo Tierra de Sabor, mientas que aquellas que no dispongan de certificaciones deben pasar una auditoría por parte de los técnicos del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, dependiente de la Consejería de Agricultura.

Contar con esta marca supone para las empresas aceptar su reglamento de uso y seguir las pautas de la guía de identidad corporativa.

La provincia de León cuenta en su conjunto con alrededor de 1.200 empresas en el sector agroalimentario, de las que cerca de 700 son transformadoras de productos, prácticamente 300 de éstas integran el sello Productos de León, que a partir de ahora se convierte en marca a la que deben acceder cumpliendo una serie de requisitos, suponiendo ya un auténtico marchamo de calidad.