Las cooperativas luchan contra el desabastecimiento

Las cooperativas agrícolas están directamente afectadas por las prácticas especulativas con los cereales. Para evitar el desabastecimiento de los mercados interiores las mancomunidades de agricultores colocan cantidades mensuales de materia prima en función de la demanda existente. A pesar del control que las organizaciones agrarias tratan de realizar sobre el mercado su influencia es limitada y están expuestas a las oscilaciones de las cotizaciones.

El déficit de trigo y maíz en el mercado interior es una de los principales obstáculos de las cooperativas para regular los precios. La necesidad de importar estos cultivos repercute en el precio de los piensos y forrajes y finalmente en los costes de producción.