«León tiene oportunidades, hay que buscar los nichos»

El carácter del Empresario del Año 2010 le lleva a ver Léon como una tierra llena de oportunidades empresariales. «Hay que buscar los nichos de mercado y desarrollarlos». El turismo y la agroalimentación son dos de los sectores en los que considera que hay mayor futuro. Una apuesta que, en lo que se refiere a las empresas en activo, especialmente en su sector (es gerente de Bodegas Vile), pasa en estos momentos por la prudencia: «Hay que consolidar lo conseguido, y mirar bien los nuevos proyectos». Al menos hasta que «las administraciones digan a las claras cuáles son sus propuestas para plantarle cara a la crisis». No ha ocurrido de momento, y «las empresas lo estamos padeciendo». Una cosa sí tiene clara San José: «Nada va a ser igual que antes». Tampoco en su mundo del vino, que «sufre en gran medida la bajada del consumo interior». Y las consecuencias del desembarco de muchos empresarios de otros sectores, con grandes inversiones, durante los últimos años en el negocio vitivinícola. «Era un sector que no conocían, y ahora hay un gran perjuicio. Son muchas las bodegas en venta, y están tirando los precios. Nada que ver con la forma de actuar de los bodegueros de raigambre». Igual ocurrió con la «cultura del vino»: «Durante años se ha identificado un vino bueno con un vino caro, y no es así. El resultado ha sido que el vino se ha reservado para ocasiones más especiales, y ha cedido su espacio en el chateo a otras bebidas».

Es la dura competencia, pero también la dificultad de hacer marca de un sector con más de 5.000 bodegas y más de 50.000 marcas de vino. «Hace 30 años el consumo per cápita era de 70 litros de vino al año. Hoy es de apenas 16, y además los jóvenes prefieren otras bebidas».