«La siguiente generación está garantizada»

No todo es crisis. En el Restaurante Rafa se ha notado un ligero descenso de clientes, pero el empresario no lo considera relevante. «Ni antes era tanto como se decía, ni ahora, en mi caso, la situación es tan grave». Se trata de un sector que «no puede compararse con otros en sus problemas», y en cualquier caso el modelo de negocio que sigue les está permitiendo capear el temporal sin problemas: «Esta es una empresa familiar, y está muy saneada».

De cara al futuro, el empresario que hoy recibirá también una mención especial de la Fele por su trayectoria aboga por seguir trabajando en la misma línea. Una de las grandes preocupaciones de las empresas familiares, el paso a la siguiente generación, está solucionado en su caso: sus hijos trabajan ya en el negocio y el futuro está asegurado. No es, sin embargo, el momento de pensar en retirarse: «Me quedan dos cortes de pelo para los 65, pero no estoy cansado. Aún no he pensado en dejar la actividad, yo me paso la vida aquí».