Derecho acoge un congreso sobre religión y alimentación

El Salón de Grados de la Facultad de Derecho acogerá hasta mañana el Congreso Internacional sobre Alimentación, Creencias y Diversidad Cultural que inauguró ayer el rector de la ULE, José Angel Hermida, y el rector del Instituto Politécnico de Bragança, Joao Alberto Sobrinho.

El programa de esta mañana comenzará a las 10.00 horas con una mesa redonda que lleva por título «Creencias, salud y calidad de los alimentos» moderada por Adoración Castro, catedrática de Derecho Eclesiástico del Estado de la Universidad del País Vasco.

Otro de los coloquios será moderado por Ana Bernardo Álvarez, catedrática de Tecnología de los Alimentos. Universidad de León. Durante la mañana habrá un taller de consumo ético y degustación de productos a cargo de Intermon Oxfam. En las sesiones de por la tarde se abordará la producción sostenible y la biotecnología y se leerán varias comunicaciones.