Frambuesa con chocolate y nueces, la apuesta de este año

Como viene siendo habitual por estas fechas —a punto de despedir el año—, la Confitería Pili de Ponferrada ya ha vendido prácticamente todas las tabletas de turrón de elaboración artesanal de estas navidades, turrones que viene realizando con huevo, almendra y azúcar desde hace ya sesenta años.

A su oferta de turrones tradicionales como el de Jijona, se han ido sumando en los últimos años otros sabores más innovadores. Así, en cada uno de los establecimientos que esta cadena de confiterías tiene en la capital berciana pueden encontrarse turrones de chocolate blanco o frambuesa con chocolate y nueces. Es precisamente esta última variedad, la novedad que La Pili —como popularmente se le conoce— ha presentado este año y que está obteniendo muy buena acogida, tal y como destacó el propietario, Ángel Puente.

Este año, La Pili fabricó nada menos que 700 kilos de diferentes turrones, lo que supone una reducción del 30% con respecto a la campaña anterior. | M. J. A.