La IGP celebra mañana en León la presentación del Botillo del Bierzo

El Consejo Regulador de la IGP Botillo del Bierzo organiza mañana en San Marcos un acto de presentación de su producto en la capital, en colaboración con la asociación León Innova. Tendrá lugar a las 20.00 horas en el Salón Reyes Católicos.

En el acto habrá una cata técnica del producto y la presentación de innovaciones gastronómicas por parte de los restaurantes que integran León Innova. La muestra está dirigida a los sectores de la restauración y venta en pequeñas y grandes superficies.. El mantenedor del acto será el escritor y columnista de Diario de León, Pedro Trapiello.

Habrá platos para degustar con rosado Tierra de León y otros con tinto Bierzo. Entre otros menús, podrá probarse arroz con botillo y androlla, patatas rellenas con botillo, manitas rellenas con botillo, botillo del Bierzo en pañuelo de hojaldre, magdalena de botillo, torrezno de botillo o canutillo de hojaldre relleno de guiso de botillo del Bierzo.