«Nunca probé una tortilla como la de mi abuela»

Juan Carlos Suárez Quiñones es el subdelegado del Gobierno en León desde febrero de 2012. Antiguo juez decano de León, le resulta especialmente agradable recordar aquellos veranos con tanto tiempo libre y sin preocupaciones profesionales.

«Mi primer recuerdo como persona es precisamente en un verano. Tendría cuatro años. Tengo la imagen de un tren de vapor, engalanado y lleno de gente. Era la fiesta del descenso del Sella en Asturias y había un tren de vía estrecha abarrotado de gente que recorría el lugar». Cuando habla de Asturias le brillan los ojos. «Asturias para mí es el verano de pequeño. Llanes en concreto y su playa Puerto Chico. La fiesta de la Virgen de los pescadores en el puerto con los barcos pesqueros haciendo sonar sus sirenas. Y muchos otros recuerdos imborrables».

El subdelegado también pasaba parte de sus veranos con sus abelos paternos en Valbueno, un pueblecito de la montaña de Omaña. Eran entre 15 días y un mes de vida en el campo, y volvía con coloretes en las mejillas y algún kilito de más, que le venían bien porque, como decía su abuela, era un poco jijas.

«Recuerdo cuando coincidía con mi hermano pequeño Javi y con los dos amigos que teníamos en el pueblo, los riachuelos, cascadas, las exploraciones que hacíamos y  la tortilla de patatas de mi abuela que a las siete de la tarde se olía en todo el pueblo y me hacía volver a casa corriendo. Nunca probé una tortilla como la de mi abuela, con huevos de sus gallinas, patatas cultivadas por ella, aceite de oliva en zafra de hojalata de Carbonell y en cocina de roble».

Una de sus mayores ilusiones era cuando llegaba el cartero con L a Hora Leonesa , que su madre facturaba desde León incluyendo dentro golosinas, recortables o algún cuento.

«Estaba bastante enmadrado y me sobraba pueblo tras diez días. Y eso que mis abuelos era terrible la dedicación que tenían para cuidarme y que no me pasara nada, sobre todo mi abuela». 

diego rodríguez

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