Tierra de Sabor

Cinco años después de su nacimiento, Tierra de Sabor aglutina bajo su etiqueta 813 empresas de la Comunidad, un 25% de las industrias agroalimentarias, y 4.200 referencias autorizadas. León aporta a este grupo 95, el 18% de sus 506 empresas transformadoras, y 567 referencias. Estas cifras sitúan a la provincia como la primera de la autonomía con más productores con la etiqueta Tierra de Sabor. La consejera de Agricultura indicó ayer que la etiqueta nació en 2009 con la intención de la Junta de crear una marca de alimentos que reflejara «su origen, calidad y excelencia, con una identidad común para hacer más fuerte al sector». Recalcó que ninguna otra comunidad del país tiene más sellos de calidad que Castilla y León, que suma más que 13 de los 27 países de la UE. «Tierra de Sabor supone un apoyo a la actividad económica más importa, la agroalimentación». La primera cita de este año para las dos etiquetas será el Salón Gourmet, seguirá Alimentaria y en otoño Fruit Attraction, además, habrá acciones en hipermercados.