Los padres abonarán por cada niño cinco euros

Los padres pagarán en todos los colegios de la provincia unos cinco euros por menú, siempre y cuando su hijo no tenga algún tipo de beca, que reduce la cuantía. El año pasado, más de la mitad de los seis mil niños que usaron el servicio acudieron a él de forma gratuita y tan sólo un 36% de los estudiantes tuvo que pagar la cuota completa, incluidos aquí los que acudieron al comedor de forma esporádica. Este año, a falta de los alumnos que se hayan matriculado este curso por primera vez, los comedores leoneses ya cuentan con 5.069 usuarios. Desde la Consejería de Educación destacan que la modalidad del servicio de cátering en línea fría, que se implantó en el curso 2009-2010, garantiza la calidad higiénico-sanitaria y el mantenimiento de las propiedades nutricionales en los alimentos. Añaden que los productos así preparados se pueden conservar entre 5 y 21 días. En ningún caso se congelan los alimentos y se mantienen refrigerados a un máximo de tres grados centígrados. Además, es la técnica más segura, según la Junta, para las situaciones en las que hay que transportar comida ya que no se produce prácticamente proliferación microbiológica. Sin embargo, en algunos colegios de la provincia el repartidor del cátering llegaba el curso pasado los viernes y dejaba en el centro la comida preparada para la siguiente semana.

En el contrato para los próximos tres cursos, la Junta exige a las adjudicatarias que los menús para los escolares sean elaborados por un especialista en alimentación y nutrición y que los platos estén lejos de la comida basura. Además, se compromete a realizar controles para garantizar que la calidad del servicio.