Badajoz se interesa por la alimentación adaptada del Hospital

Un grupo de profesionales del Hospital Infanta Cristina de Badajoz ha visitado las instalaciones de cocina del Hospital de León.El grupo, formado por gestores, veterinarios, cocineros y técnicos en el área de restauración, hizo un recorrido por las instalaciones de cocina del Hospital de León, mostrando interés en los procesos implantados, especialmente la Alimentación Básica Adaptada (ABA), destinada a pacientes con disfagia y problemas en la deglución, y en la que León es pionero. | dl