Dealia Natural abre el palmarés del concurso de miel de la ULE
Medio centenar compitieron en las catas de la Semana Verde.
Imagen de familia de los apicultores reconocidos por su miel en la primera edición del concurso.
El apicultor Santiago del Pozo Cuevas, de Dealia Natural, recibió el premio a la mejor miel de León en el primer concurso de este producto organizado por la Universidad y la empresa Urzapa. Así se determinó después de la cata que se llevó a cabo esta semana en el marco de las celebraciones de la Semana Verde de la institución académica, que permitió la entrega de menciones honoríficas a las diez mejores mieles de las 49 que se presentaron al concurso de miel de la provincia.
En la cata definitiva, que tuvo lugar hace unos días, se contó con un jurado popular en el que se encontraban algunos rostros conocidos como el del atleta Roberto Alaíz, la cocinera Yolanda León, del restaurante ‘Cocinandos’, o el presidente de la asociación de sumilleres de León, Adolfo Benéitez, que tuvieron que aplicar sus conocimientos para analizar las peculiaridades organolécticas de las mieles.
El martes se celebró la cata de las diez muestras finalistas, que habían sido previamente escogidas para el I Concurso de Mieles ULE-Urzapa, en una primera selección de la que se ocupó un jurado técnico formado por Félix Adanero, Rosa Valencia, Bernardo Prieto y Sandra Lobato.
El acto de entrega de galardones que tuvo lugar ayer finalizó con una charla pronunciada por la veterinaria apícola Diana Vega sobre la enfermedad de la nosemosis, que tanta preocupación genera entre los profesionales y aficionados del sector.