León se queda fuera de la competición por la capitalidad gastronómica 2016
El Ayuntamiento afirma que aspirarán en 2017 porque necesitan un «proyecto sólido» .
León no será capital española de la gastronomía 2016. Pese a que el Ayuntamiento aprobó recientemente una moción por unanimidad en la que se proponía conseguir este título, finalmente el plazo para presentar candidatura expiró sin la presencia de la documentación de la ciudad. La idea sigue adelante, con la intención de conseguir esta etiqueta para el 2017, como uno de los pilares de la política promocional de León para sumar más visitantes, tal y como confirmó ayer a este periódico, la concejala de Turismo, Margarita Torres.
La edil argumentó que aglutinar toda la documentación precisa y los apoyos necesarios supone «un proceso muy largo porque es una recopilación lenta y laboriosa y preferimos hacerlo bien, además debe ser un proyecto de la ciudad, no sólo del Ayuntamiento». Torres remarcó que han de conseguir el apoyo y el consenso de hosteleros, comerciantes y otras instituciones y sectores para conseguir que sea «una candidatura sólida».
El director general de Capital España de la Gastronomía, Pedro Palacios, confirmó ayer también que efectivamente León no concurre al título de 2016, por el que competirán Toledo y Huelva el martes en la votación final del jurado. Este iniciativa suma su quinta edición y en las cuatro anteriores las ciudades de Logroño, Burgos, Vitoria y Cáceres lograron este reconocimiento.
En todas ellas el crecimiento del número de turistas arrastrados por este acontecimiento ha sido un denominador común: desde el 9% de Burgos o el 17% de Vitoria hasta el 35% de Cáceres de este verano. Palacios subrayó que conseguir el título significa «una gran promoción» por parte de los medios de comunicación, las redes sociales, Fitur y programas de cocina de gran audiencia.
«Las ciudades que logran el título se ponen de moda en lo gastronómico como destino nacional e internacional», enfatizó. Palacios indicó que en el proceso para llegar a alzarse con este reconocimiento debe aglutinar «todo el apoyo institucional preciso y presentar un programa sugerente para demostrar que tienen ganas de que sea un éxito todo el año».