Maridaje de turrones y frutos del Bierzo
secundino pérez
Los alimentos de la tierra se han convertido en imprescindibles en la respostería más vanguardista, ayer una exhibición de cocina en vivo demostró el perfecto maridaje: turrones artesanales elaborados con crema de castaña berciana y manzana reineta de la misma comarca. La creación fue del maestro Alberto Pérez y su pupila Violeta Martínez.