Más de 400 colectivos apoyan ya la capitalidad gastronómica
El proyecto cuenta con el respaldo de la Junta de Castilla y León, la Diputación, la Universidad de León y 200 municipios de la provincia.
Terrazas situadas en el barrio Húmedo. F. OTERO PERANDONES
dl | león
El concejal de Comercio, Consumo y Fiestas, Pedro Llamas, señaló que la cifra de apoyos para que León sea ‘Capital Española de la Gastronomía 2018’ superará el millar cuando se presente el proyecto de la candidatura a finales del mes de septiembre. Hasta el momento ya han mostrado su respaldo numerosas instituciones como 200 municipios de la provincia, la Junta de Castilla y León, la Diputación Provincial, la Universidad de León y un largo etcétera que se suma a la potente candidatura que está elaborando el equipo de Gobierno en los últimos meses. León cuenta además con el respaldo de hosteleros, empresarios, sindicatos, agencias de viaje, denominaciones de origen y consejos reguladores y la Academia Leonesa de Gastronomía, entre otros, así como el apoyo unánime de las ocho provincias vecinas de la Comunidad.
Además, todos los partidos políticos se han unido en torno a esta candidatura gastronómica. En el Partido Popular encabeza este apoyo el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, y todo su gobierno, además del presidente de la Diputación Provincial, Juan Martínez Majo, los ayuntamientos de Ponferrada, Astorga, Bembibre o Villaquilambre. Por parte del Partido Socialista han mostrado su apoyo los municipios de San Andrés del Rabanedo y Cistierna, además del grupo socialista en la Diputación Provincial. Desde la Unión del Pueblo Leonés se han unido el procurador autonómico Luis Mariano Santos y el representante en la Diputación Provincial, así como el Ayuntamiento de Santa María del Páramo. El equipo de Gobierno también ha recibido el apoyo expreso de los grupos políticos de Ciudadanos y de León en Común con representación en la administración provincial.
Pedro Llamas destacó que «la candidatura haya unido a todas las formaciones, a todas las ideologías para luchar y defender sin colores las potencialidades de la gastronomía leonesa». El concejal explicó que «durante los últimos meses, el equipo de Gobierno del Ayuntamiento de León viene trabajando de forma intensa para poder presentar un proyecto competitivo con las otras ciudades que ya han anunciado también su presentación, como es el caso de la ciudad manchega de Cuenca. Aunque también podrían optar al reconocimiento más importante de la gastronomía Zaragoza, Cádiz, Cartagena o Valencia».
Uno de los valores de la candidatura leonesa es que representa perfectamente la gastronomía del cuadrante noroeste de España, zona en la que nunca ha sido elegida la capital gastronómica. En las anteriores ediciones han sido seleccionadas provincias como Logroño, Burgos o Vitoria.
León es la provincia de España con más bares por habitante, con 5,3 por cada cien habitantes, dato que da idea de esta actividad económica y su potencia generadora de empleo. Llamas explicó que «León es un claro ejemplo del dinamismo en la promoción de destino turístico gastronómico de primer orden. El incremento en las cifras de los últimos años así lo señalan, ya que nuestra ciudad se ha convertido en un referente notable del turismo gastronómico nacional».
El proyecto destaca que León cuenta con decenas de marcas de garantía de productos de calidad, así como denominaciones de origen, IGP’s y más de un centenar de productos únicos y de referencia nacional e internacional.