Estudiantes de Tecnología de los alimentos se dan cita en Veterinaria

A.c. | León

La Facultad de Veterinaria de la Universidad de León acogerá desde hoy el Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos-Jicita 2017, organizado por la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, que se abrirá con una sesión sobre Seguridad Alimentaria y una ponencia de Jordi Rovira Carballido, de la Universidad de Burgos, en la que hablará sobre Microorganismos de interés alimentario: del alimento a la planta de procesado .

El congreso se celebrará entre hoy y mañana reunirá en la Universidad de León a los más destacados jóvenes investigadores del panorama nacional, así como a los investigadores principales de una selección de los más importantes grupos de investigación en el campo alimentario de España. En el encuentro se presentarán los últimos trabajos científicos de estas jóvenes promesas y los avances científicos más destacados de varios grupos de investigación nacionales en los ámbitos de la Seguridad Alimentaria, la Alimentación y la Salud, y la Ingeniería y la Tecnología de los Alimentos. Además, se contará con una sesión específica para la exposición de los finalistas al Premio de la asociación castellana y leonesa al desarrollo más innovador de un producto alimenticio.