Una tapa única con productos locales

El festival gastronómico arrancará con la elaboración y selección de la Tapa de la Capitalidad Gastronómica de León. De este modo, y con la colaboración de los nueve maestros asistentes en las jornadas dirigidas a profesionales, se va crear una tapa única, elaborada con productos locales, para que pueda ser incluida en las cartas de todos los establecimientos hosteleros de la ciudad. El pincho será elegido entre doce propuestas en el concurso del lunes.