LEÓN ■ ASOCIACIONES
Los hosteleros de la provincia constituyen una nueva asociación para dar voz al sector
Más de un centenar de profesionales llaman a los demás a sumarse, amparados por el CEL
Martín Méndez, Julio Álvarez y Pedro Llamas, ayer en el CEL. F. OTERO
El sector hostelero y hotelero provincial quiere partir de cero tras el fracaso de las distintas agrupaciones existentes hasta ahora, y se constituye en una renovada Asociación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Provincia de León, que ayer se presentó en el Círculo Empresarial Leonés (CEL) con el respaldo del concejal de Comercio, Consumo y Fiestas del Ayuntamiento de León, Pedro Llamas. Y con la presencia de un destacado grupo de representantes del sector hostelero local, en apoyo al nuevo presidente, Martín Méndez Prieto.
El presidente del CEL, Julio Álvarez, destacó que el sector «está dispuesto a crecer en los próximos años, y a demostrar que es capaz de hacer bien las cosas»; e incidió en que en el año de la capitalidad gastronómica la provincia no puede estar sin una organizar capaz de aunar las voces y las demandas del sector relacionado con la hostelería y el turismo.
En este sentido, destacó las cifras del sector: más de 13.000 empleos en la provincia; 1.113 establecimientos hoteleros con 31.000 plazas y 1.221 restaurantes con más de 76.000 plazas. «Se ha criticado que se quiera basar el crecimiento local en el turismo. No es el único sector, pero desde luego es muy importante no sólo por la actividad directa que genera, sino por los empleos inducidos que arrastra», destacó Álvarez. «Hemos puesto toda la carne en el asador para que la asociación nazca con capacidad de crecer en fuerza. Parte con más de cien asociados, pero estamos seguros de que esta cifra se multiplicará en las próximas semanas».
El presidente del CEL hizo también un llamamiento a las administraciones públicas, para que cuenten con los hosteleros a la hora de diseñar estrategias de futuro. «Manjar de Reyes es una marca que no puede quedarse sólo en este año, tiene que seguir creciendo como sello de reconocimiento de la excelencia local de cara al futuro».
Un objetivo en el que coincide el presidente de la nueva asociación, para quien es imposible que el sector no cuente con una asociación capaz de aglutinar la defensa de sus intereses y aunar la voz de cara a las instituciones». Insistió en al capacidad de generación de empleo y riqueza, tanto directo como inducido, del sector. «Es necesario trabajar en conjunto para que cada vez venga más gente a León, y que gaste más en nuestros establecimientos».
Méndez agradeció al CEL la oferta de acoger a la asociación, que contará así con una sede y asesoramiento, a través del convenio de adhesión firmado ayer. «Es muy importante contar con ellos, porque partimos de cero».
El nuevo presidente hizo también un llamamiento a los profesionales a participar en la asociación. «En estos días hemos llamado a algunos, pero queremos contar con todos para ser más fuertes». Además de disfrutar de las ventajas que ofrece el grupo, que forma parte también de la Federación de Asociaciones de Hostelería a nivel nacional y compartirá las ventajas que ofrece.
Por su parte Pedro Llamas destacó la importancia de que las administraciones tengan un interlocutor único en un sector especialmente importante para la economía local; e insistió en la necesidad de elaborar un plan estratégico de cara al futuro.