Yolanda León pregona su menú para disfrutar de las fiestas

La chef leonesa Yolanda León, del Restaurante Cocinandos que cuenta con una estrella Michelín, inauguró de forma oficial las actividades con un pregón en el que presentó su menú para disfrutar de las fiestas a base de respeto y ganas de pasarlo bien. Se refirió a «los que estáis aquí» como los que «verdaderamente hacéis que esta ciudad sea tan grande y que las cosas ocurran, que se mantengan las costumbres, nuestra cultura, las raíces, esas que tiran de ti para que vuelvas cuando te marchas...». La chef recordó en su pregón la historia de su familia en los fogones. | dl