El salón del queso se afianza con 18 productores españoles

DL | León

El Salón del Queso de León que se celebra hasta el domingo en la Plaza de San Marcelo cuenta este año con la participación de 18 productores procedentes de ocho comunidades autónomas. El concejal de Comercio, Consumo y Fiestas, Pedro Llamas, acompañado de las concejalas del equipo de gobierno Aurora Baza y Marta Mejías, ha sido el encargado de inaugurar el encuentro, según ha indicado el Ayuntamiento a través de un comunicado recogido por Europa Press. León se ha convertido en un «escaparate único» en el noroeste de España, desde el que dar visibilidad a un sector vital en el medio rural. Esta muestra cuenta con la participación directa de los productores, lo cual contribuye a divulgar la auténtica cultura del queso. Además de exposición y venta, en el encuentro habrá catas guiadas de queso y su maridaje con vinos y otros productos de León, show cooking, ponencias sobre elaboración de tablas de queso, cómo utilizar los quesos azules y el queso en Navidad; y degustaciones gratuitas.