La Junta no autoriza el fuego para la paellada gigante de Sariegos

El incendio de Guadalajara, que se cobró la vida de once bomberos y que arrasó cientos de hectáreas de arboleda, ha hecho saltar todas las alarmas en la comunidad castellano y leonesa. No sólo se han prohibido la práctica de todo tipo de barbacoas al aire libre -supuesto foco del fuego de Guadalajara-, sino que, además, la Junta está denegando los permisos para actividades festivas que incluyen preparar comida en el campo. Eso, al menos, acaba de ocurrir en el municipio de Sariegos, que hoy celebra una fiesta de verano en la zona conocida como Las Eras. El plato fuerte del día era la preparación en vivo de una paellada gigante, con más de doscientas raciones para todos los que acudieran. Sin embargo, el jefe del servicio territorial de Medio Ambiente, José Luis Blanco, lo ha impedido. Medidas de seguridad A las 9.06 horas de ayer por la mañana, el Ayuntamiento recibió una escueta nota, titulada «Defensa del medio natural», que comunica la no autorización de esa actividad por el real decreto 11/2005 de 22 de julio. En él se incluyen medidas urgentes en materia de incendios forestales. El alcalde de Sariegos, Ismael Lorenzana, asegura que todo estaba previsto. «Ya teníamos las cubas de agua y se iban a adoptar todo tipo de medidas de seguridad, pero tras la denegación para encender el fuego para hacer la paella, hemos pedido a la empresa organizadora que busque alternativas y traiga el arroz ya hecho, porque la fiesta se celebra igual, con reparto de paella». Las opciones pasan por trasladar la comida en recipientes termosellados para que no pierda calor y los asistentes puedan disfrutar de delicioso manjar en la scondiciones adecuadas. El alcalde va a colocar también en el Monte San Isidro carteles que impiden encender las barbacoas y hasta fumar.