Esta inversión potenciará la investigación en materia alimentaria
La Universidad amplía el instituto de los alimentos con 745.000 euros
La ULE adjudica a Acis 2002 las obras de remodelación que comenzarán en enero
Uno de los laboratorios del Ictal, un instituto de la Universidad de León situado en La Serna
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó ayer el anuncio por el que la Universidad de León (ULE) dio a conocer la adjudicación del contrato de la obra de construcción del edificio de ampliación del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Ictal) a la empresa Acis 2002, por un presupuesto de 745.919 euros, una cantidad sensiblemente inferior al precio de licitación. La tramitación se ha realizado de forma urgente ya que se trata de unas obras que la Universidad pretende comenzar cuanto antes y que potenciarán la labor investigadora que este centro realiza desde hace una década. El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Ictal) es un centro de investigación creado en 1996 y cofinanciado con fondos Feder, adscrito a la Universidad de León y cuyos fines son impulsar la investigación científica y el desarrollo en el sector agroalimentario. Esta centro de investigación está directamente vinculado a la titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos que se imparte en la Facultad de Veterinaria. El Ictal cuenta con un grupo de profesionales dotados de amplia experiencia investigadora en el campo de la ciencia y tecnología de los alimentos. Todo el personal del instituto está integrado en la Universidad de León, en los departamentos de Higiene y Tecnología de los Alimentos, departamento de Fisiología, Farmacología y Toxicología, departamento de Ecología, Genética y Microbiología y departamento de Dirección y Economía. Entre las funciones que realiza este institutos están la promoción y ejecución de proyectos o contratos de investigación en el sector agroalimentario; transferir los resultados científicos y tecnológicos obtenidos; y contribuir a la formación del personal investigador, así como fomentar las relaciones con otras instituciones científicas tanto nacionales como europeas. El Ictal ofrece un amplio abanico de servicios tales como el control de calidad de productos alimentarios, realiza análisis microbiológico, físico-químico, nutricional y sensorial de alimentos, asesora a industrias alimentarias, se encarga de la implantación y seguimiento de sistemas de autocontrol, realiza estudios de marketing e imparte formación del personal de sector alimentario y también a manipuladores de alimentos.