Una veintena de galardones avalan su prestigio

La firma Queserías Picos de Europa, cuyas instalaciones se ubican en Posada de Valdeón, cuenta con un amplio respaldo en lo que a premios y reconocimiento de la calidad de sus productos se refiere. Algo que lo demuestra el hecho de que ha obtenido galardones nacionales en cerca de una veintena de ocasiones, sin contar otros recibidos a nivel autonómico y provincial. Precisamente ayer desde la gerencia de esta empresa, que con el paso del tiempo y la evolución de la misma se ha ido convirtiendo en un negocio familiar, se destacaban algunos reconocimientos obtenidos, como el obtenido este mismo año en Inglaterra u otros conseguidos en EE.UU., Italia o Japón, entre otros países. En este sentido, hay que destacar que esta empresa leonesa comercializa sus quesos en la actualidad en países como, además de los ya mencionados, Holanda, Francia, Alemania, Finlandia, Inglaterra, Dinamarca, Canadá, y Bélgica. Características propias El peso de cada pieza grande de este queso se sitúa alrededor de 2,2 kilogramos y el miniqueso alrededor de 460 gramos. Por otra pare, su consumo óptimo oscila entre los 60 y los 80 días, y preferiblemente ha de conservarse en un lugar oscuro, fresco y ventilado para que no se reseque.