El Consejo Regulador de la IGP estima la cosecha de alubia en 500.000 kilos

El consejo regulador de la IGP Alubia de La Bañeza-León, tiene prevista una cosecha de 500.000 kilogramos para la recogida de este año. El año pasado los agricultores cosecharon alrededor de 350.000 kilogramos por lo que según afirmó el Director Técnico de la IGP, Mario Cordero, «si el tiempo acompaña las 250 hectareas cultivadas en 2007 superarán con creces las cosechas anteriores» El año pasado el Instituto de Ciencia y Tecnología de la Alimentación ICTAL, calificó las variedades bañezanas de buena y muy buena. Este año, según Cordero, «ha habido varias tormentas muy duras que dificultaron el trabajo de los agricultores y pudieron afectar a la calidad de la alubia, pero aún queda más de un mes para la cosecha y esperamos que el tiempo acompañe». Organismo de catas En septiembre tendrán lugar las catas para la cosecha de este año y en ella, un consejo de catadores medirán la integridad del grano, la cantidad de piel o la mantecosidad de las alubias a partir de los parámetros establecidos Através de estas catas a ciegas, establecerán la calidad final de las alubias, que según el Director Técnico de la IGP seguramente tengan la misma calidad que la cosecha del año pasado.