La Universidad trabajará para mejorar la calidad de los vinos Tierra de Leon

La Universidad de León, a través de la Fundación General de la Universidad y de la Empresa, y la empresa Bodegas Gordonzello, situada en Gondoncillo (León), anunciaron ayer la firma de un convenio de colaboración entre ambas entidades en el ámbito de la I+D+i que se plasmará el próximo lunes. Dicho acuerdo se materializará mediante un estudio que tratará aspectos como las características del suelo y las variedades de uva y que será dirigido por el científico del Instituto de Recursos Naturales, Enrique Garzón Jimeno. Los objetivos específicos del convenio comprenden dos áreas básicas. Por un lado se realizará un estudio exhaustivo del suelo, que incluye la realización de análisis de las tierras para determinar los niveles de nutrientes esenciales y las causas de alteraciones fisiológicas y nutricionales en el cultivo de la vid; la tipificación de abonos y seguimiento de parcelas experimentales de diferentes dosis de fertilizantes; el análisis de material vegetal para relacionar los niveles de nutrientes con los asimilados por las plantas; y el contraste de estos resultados con los datos de cosecha, producción y calidad. El objetivo es determinar las enmiendas y aportes de elementos nutricionales más adecuados a cada suelo. Por otro lado también se analizará la uva, tanto desde el punto de vista de la caracterización de su calidad enológica, mediante la analítica de hollejos y pulpa, entre otras cosas, como a través de la determinación de formas iónicas de los elementos nutricionales en mostos y vinos. 220 hectáreas de viñedos La Bodega Gordonzello fue fundada en el año 1995 en la población leonesa de Gondoncillo. Sus viñedos, enmarcados junto al cauce del río Cea, se extienden a lo largo de 220 hectáreas, siendo su variedad estrella la denominada prieto picudo, junto con otras variedades como la Tempranillo, Mencía y Verdejo. Sus vinos están clasificados dentro de la Denominación de Origen Tierras de León. La colaboración entre Bodegas Gordonzello y la Fundación General de la Universidad de León se inicia en el año 2006 con la firma de un convenio de colaboración para el estudio del potencial productor vitivinícola de los suelos de los que obtiene su producción esta empresa, proyecto dirigido y coordinado, igualmente, por el actual científico del Instituto de Recursos Naturales, Enrique Garzón Jimeno. Apoyo de la Diputación Estos proyectos del estudio de la uva y el suelo cuentan también con el apoyo de la Diputación de León que prestará su ayuda a través de una beca de formación de personal investigador que pone al servicio de los organizadores.