El hispano bretón leonés será el rey de Babia durante la feria que se celebra hoy en San Emiliano

San Emiliano acoge hoy el concurso de la raza equina hispano bretón, que se ha consolidado ya como la cita más relevante del sector en la provincia leonesa. La estrecha colaboración entre el Ayuntamiento de San Emiliano y la asociación de criadores de esta raza equina, que se ha convertido ya en una de las alternativas ganaderas en las comarcas de montañas leonesas, en especial en las de Babia, Laciana, Luna y Omaña, hace posible que la cita sea, un año más, la más importante de su categoría. Precisamente de esa colaboración entre el consistorio y los productores nace la diversidad de la oferta del evento, que además del concurso morfológico que trata de reconocer el empeño y la profesionalidad de los propietarios en la mejora de la raza equina senuelo de los valles de montaña leoneses, ofrecerá la posibilidad de degustación de la carne de estos animales, cada vez más apreciada por sus cualidades alimenticias y saludables. Transacciones y degustación Además de concurso, este año se suma una nueva iniciativa; la cita babiana suma esta vez el carácter ferial, de tal forma que opondrán realizarse transacciones de ganado, en un avance de la campaña de venta de potros que se avecina con el otoño. La caldereta de potro es ya una referencia inexcusable del concurso del hispano bretón como se encargan de demostrar cada año los miles de asistentes que acuden a esta cita con el hispano bretón que ofrece San Emilinao.