«No descubre nada nuevo, los pastos son más apropiados en el norte»

Respecto al informe de la UE, la secretaria de Agricultura del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino, Alicia Villauriz, destacó que «no descubre nada nuevo» porque la producción de pastos y forrajes es especialmente apropiada en el norte, «lo que no quiere decir que otras ganaderías de leche de otras partes de España no sean también sostenibles y por supuesto con rendimientos económicos».

Clemente apostó porque el Observatorio de Precios del ministerio analice no sólo la evolución del coste de los alimentos desde su origen hasta que llegan a la mesa de los consumidores sino también su calidad. «Es necesario hablar de calidad, tenemos que hacer un esfuerzo especial a la hora de establecer los precios por diferenciar la calidad, sobre todo de los productos básicos, porque el consumidor tiene dificultades para identificarla», sostuvo ayer la consejera.