| Reportaje | Turismo integral |
Escapadas y sabores
La Diputación quiere que los valencianos incorporen León como destino de interior y busca introducir en el mercado levantino al sector agroalimentario de la provincia y su gastronomía
redacción
Un recorrido por las tierras de León, sus símbolos gastronómicos y sus más ilustres hombres de letras. El escritor y periodista berciano afincado en Valencia César Gavela fue el encargado de dibujar con sus palabras la geografía de la provincia a orillas del Mediterráneo. «León no es Castilla, sino León, claro. Viejo Reino de León». La cecina, la lenteja pardina, el vino del Bierzo... También llegaron al auditorio a través de sus palabras los orígenes Luis Mateo Díez, Julio Llamazares, Andrés Trapiello, Antonio Colinas... y los atractivos de León: la Catedral, las Médulas, San Isidoro, el valle de Valdeón, la Garganta del Cares, Astorga, Villafranca...
«... Un sueño real que quiere ser conocido e interpretado por los valencianos. Para que los valencianos inventen su León...».
El pregón de Gavela abrió ayer en la capital del Turia la primera de las dos jornadas «León en Valencia». En el Palacio de la Exposición invitados de la Generalitat, el Ayuntamiento, Bancaja, leoneses residentes en Levante y la caranava llegada desde la provincia encabezada por la Diputación. Empresarios representantes de diez de las veinticinco figuras de calidad que amparan la marca «Lo bueno de León», miembros del Consorcio Provincial de Turismo y del Patronato de Turismo del Consejo Comarcal del Bierzo. Todos con una única misión: promocionar una oferta integral de León: turismo, sector agroalimentario y gastronomía.
Ante la ausencia de la responsable de la Diputación, Isabel Carrasco, por gripe, el vicepresidente segundo, Cipriano Martínez, fue el encargado de ensalzar lo mejor de León e invitar a los valencianos a conocer esta tierra como uno de sus destinos de interior. «Queremos crecer económica y socialmente a través del aprovechamiento sostenible de nuestro rico patrimonio natural, cultural o gastronómico». Consciente de la potencialidad de un mercado de más de cuatro millones de valencianos en toda la comunidad, lanzó mensajes sobre la calidad del sector agroalimentario de León y los sellos de calidad que lo amparan, así como de la creciente profesionalización de una actividad que ya emplea a más de 6.000 personas.
También aprovechó la ocasión para enfatizar la oferta turística, aludiendo al Camino de Santiago, las Médulas o las estaciones de esquí, a la vez que realizó guiños de hermanamiento con Valencia y el cariño de los leoneses por el Mediterráneo. La alusión a las infraestructuras de comunicación puso de manifiesto que ambos pueblos se hallan cada vez más cerca, también por avión. «León merece una escapada. Sé que no se sentirán defraudados. Somos de verdad».
Llegó entonces el momento de que los invitados conocieran los sabores de León: copa dos sabores puerro de Sahagún y lenteja pardina, alubias de La Bañeza con botillo del Bierzo, pastel y empanada de morcilla, ensaladas de pimientos del Bierzo y de Fresno, vinos, palito de cecina con aceite de tomate de Mansilla, cecina de chivo entrecallada, pastel de queso de Valdeón... Hoy los esfuerzos se centrarán en encuentros con los profesionales. Habrá catas y degustaciones.