Semana de la pasta en el hotel Alfonso V
Manuel Mella es el jefe de cocina del restaurante Alfonso V de la capital.
El hotel Alfonso V de León organiza la Semana Gastronómica de la Pasta y la Merluza, que se celebrará hasta el próximo día 21 de junio de la mano de Manuel Mella, jefe de cocina del restaurante.
Entre los platos más destacados que se ofrecen en el menú figuran la ensalada de pasta con jamón de pato y mango, las cintas negras de bogavante a la crema, la lasaña de pastas y berenjenas a la boloñesa, el tronco de merluza con crujiente de puerro y salsa de pimientos rojos, la merluza en salsa verde y almejas, el lomo de merluza con crema de ajetes, los centros de merluza con piñones y pasas o los tacos de merluza al curry, entre otros muchos.