Burrina nueva

Desde el nueve del pasadao y frío diciembre, blandas pezuñas rozan la hierba fría y mojada de los días de nieve que la cobijan. En su hocico se bordan las ganas de vivir, sus ojazos redondos emiten una nueva energía saltarina y buena. Su panza amarronada, recuerda esas primeras y cálidas tardes de otoño donde las hojas muertas de los árboles cosen un sudario a la tierra. Es guapa y risueña como su madre, La Fergó, una burra fuerte y cantarina que también pertenece a la noble cuadra de Miguel Ángel Alija Gil.

Pronto llegará a la tierra, un nuevo miembro de esta familia de equinos que deleita los paseos de los que aquí vivimos, cuando nos acercamos al prao donde viven y conviven plácidamente gracias a un hombre que ama a la naturaleza y la respeta como a sí mismo. Miguel Ángel Alija Gil ya nació pastor, aunque ahora, por distintos avatares de la vida, su profesión es otra muy distinta, pero sigue manteniendo a esta familia de burros, que cuenta en su haber con el macho Prudente. Garañuela, que se encuentra en avanzado estado de gestación y que pronto nos dará otro tesoro peludo. La Fergó que acaba de ser la pletórica madre de una preciosa burrita nueva y que Cazuela no deja de contemplar con su posadera asentada sobre la hierba.

Para tan tierna estampa, Cazuela ha preparado la siguiente receta: Rebuznos de cielo adobados en nieve veguellinorbigera .

Ingredientes: Miguel Ángel Alija Gil, dueño de estos burros que siempre nos dan calma y ternura cuando los vemos plácidamente pacer la rica hierba de la ribera/ Prudente/ Garañuela a la que deseamos albricias en el parto/ La Fergó que guarda orgullosa a esa burrita nueva que nos ha traído el pasado 2009

Cazuela asiente contenta; a ella, los burros le dan calma y alegría, son como un villancico de gracias en los tiempos de fiesta que acabamos de pasar. Ha querido despedir el año agradeciendo a la vida seguir viva. Pide que el 2010 no se ponga tan farruco como éste y nos disuelva la crisis en agua, como si fuera una pastilla efervescente. Cazuela desea a todos: ¡Un año fuerte y digno!