El ministerio concede la IGP al queso Los Beyos, de Oseja de Sajambre
La protección también ampara a la producción de los municipios asturianos de Ponga y Amieva
Imagen de archivo de la primera muestra de Los Beyos.
Los quesos elaborados en Oseja de Sajambre quedarán amparados por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Los Beyos, según ha acordado el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
El territorio de Los Beyos abarca un área geográfica que se corresponde con el desfiladero del Alto Sella, en la confluencia de la provincia de León y el Principado de Asturias, comunidad en la que se fabrica en los municipios de Ponga y Amieva.
El uso de esta denominación ha sido objeto de polémica entre el municipio de Ponga, que la reclamaba en exclusiva para sus quesos, y los de Amieva y Sajambre, que siempre han defendido que los productos elaborados en sus comarcas debían estar sujetos a esta denominación.
De hecho, la Oficina Española de Patentes y Marcas estimó hace unos meses los recursos presentados por el Ayuntamiento asturiano de Amieva y el leonés de Sajambre contra la concesión de la marca Los Beyos al Ayuntamiento de Ponga.
Esta concesión también fue recurrida por la asociación de queseros artesanos de Asturias, la Administración asturiana, así como la asociación de promotores del queso de Los Beyos y varios elaboradores a título individual. El BOE recogía ayer la decisión favorable del Ministerio de Medio Ambiente para la inscripción de esta IGP en el Registro comunitario al considerar que cumple con los requisitos.
En dicha Resolución se especifica que quedan amparados con esta denominación los quesos elaborados con leche de vaca y de oveja o de cabra en los tres municipios. La delimitación geográfica comprende más de 402 kilómetros cuadrados de la cuenca alta del río Sella, que tras su nacimiento en el puerto del Pontón, discurre por los municipios de Oseja, de Sajambre, Ponga y Amieva, a través del desfiladero de Los Beyos.