«El 99% de esta flor de sabor amargo se cultiva en León»

Santos Llamas Pérez, en su primer año como presidente del grupo de lupureros, pero además agricultor de lúpulo, participa en la feria también como visitante.

—Este es uno de los acontecimientos más importantes de la comarca, como presidente ¿Qué espera de esta edición?

-Que la gente visite la feria, para que así puedan conocer para qué y cómo se cultiva el lúpulo. En esta feria no se persiguen beneficios económicos, lo que se pretende el promocionar la zona del Órbigo y el lúpulo.

—Es León la mayor productora de lúpulo, ¿En qué medida?

-León es básicamente la única productora de lúpulo de España. El 99% de esta flor se cosecha aquí, con un total de 480 hectáreas dedicadas a su cultivo exclusivo. Además en este 2010 se espera que la producción de lúpulo se mantenga en los mismo niveles que en el 2009. Soy participante y cultivador y de ambas maneras lo que se pretende desde la feria es potenciar las facultades del lúpulo, el aroma y el sabor amargo, y no el consumo irrespnsablede cerveza, aunque ahora una sienta muy bien.