La carne de Jiménez de Jamuz, en la revista alemana «Stern»

Continúa el éxito mediático del Restaurante de Jiménez de Jamuz El Capricho. Tras su aparición en la edición europea de Time -”en su búsqueda del filete perfecto-” es en esta ocasión la alemana Stern la que publica un reportaje de cuatro páginas en su suplemento de gastronomía, con especiales referencias a su responsable, José Gordón, y la especialidad de la casa: la carne roja.

El corte de la carne, su preparación y los animales de la que se obtiene (preferentemente bueyes y, también, vacas amachadas) son el objeto del reportaje.

La revista sitúa para los lectores alemanes Jiménez de Jamuz a 200 kilómetros del aeropuerto de Asturias y a 60 kilómetros de León y recomienda el alojamiento a los visitantes en la Hostería Camino, de Luyego de Somoza, a 30 minutos en coche de Jiménez de Jamuz, según indica la publicación. También facilita la dirección en Internet de la bodega, con el fin de aportar más información al público.