Casi una década de trabajo hasta lograr el ansiado sello de calidad
Según señalaba el presidente de la Promotora pro-pimiento morrón de Fresno de la Vega, José Ramón Bodega, la publicación ayer del reglamento de la IGP es el paso definitvo y el resultado de casi una década de trabajo por conseguir el reconocimiento para este producto de la Vega del Esla.
El propio documento del Bocyl en el que se publica el reglamento hace un repaso cronológico. Así el 3 de agosto del 2006, por resolución de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, se dio publicidad a la solicitud de registro de la Indicación Geográfica Protegida Pimiento de Fresno-Benavente y se publicó la ficha del pliego de condiciones.
Mediante resolución del 6 de febrero de 2007 del director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, se adopta y hace pública la decisión favorable para que el Pimiento de Fresno-Benavente sea registrado como Indicación Geográfica Protegida, y se publica su pliego de condiciones.
El 23 de julio de 2009 mediante resolución de la Dirección General de Industria y Mercado Alimentarios, publicada en el Boletín Oficial del Estado el 20 de agosto de ese mismo año, se concedió la protección nacional transitoria a la Indicación Geográfica Protegida Pimiento de Fresno-Benavente.
Finalmente, en el día de ayer, se dio el paso definitivo al publicar el Bocyl el reglamento por el que deberá regirse la IGP. Ahora toca ponerlo en marcha, nombrar cargos, técnicos, inscribir socios y empezar a funcionar para que la próxima campaña haya pimientos de Fresno certificados.