El Gobierno inicia un programa de mejora para las ovejas de raza assaf

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) publicó ayer una resolución de la Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganaderos sobre la aprobación del Programa de mejora de la raza ovina Assaf, de origen israelí, con una cabaña de 131.079 cabezas.

La intención del ministerio es aumentar la rentabilidad económica de las explotaciones que emplean esta raza. Para ello, según el MARM, se establecen los objetivos de selección siguientes: el mantenimiento del estándar racial, el incremento de la producción de leche por lactación, y el incremento de la calidad de la misma.

El primer núcleo de ovejas Assaf fue introducido en España entre los años 1977 y 1980 en la provincia de León y, desde entonces hasta el año 1985 se fueron vendiendo sementales a otros ganaderos de la zona.

La resolución figura en la página web del MARM, en la que se detallan las características de esta cabaña.

La Assaf es originaria de Israel, procedente del cruzamiento entre ovejas de raza Awassi y machos de raza Milschschaf.

Por este procedimiento —cruzamiento por absorción de machos Assaf con ovejas de las razas churra y castellana—, se fue extendiendo y formándose la raza Assaf española en Castilla y León en primer lugar, y en el resto de España posteriormente.

España cuenta con 130 explotaciones, de las cuales 104 corresponden a Castilla y León, una comunidad en la que hay 104.061 cabezas y, con menores cifras, en territorios de Madrid, Navarra, Cantabria, Comunidad Valenciana o Castilla-La Mancha.

El Programa de Selección Genética de la raza Assaf española se fundamenta en la selección en pureza de los animales a partir de los resultados obtenidos en las valoraciones genéticas de los reproductores.

Actualmente, la Diputación de León ya cuenta con una línea de ayuda para los ganaderos de esta raza que aporten sementales para el testaje al centro de San Pedro Bercianos, propiedad de la institución provincial. El presupuesto para el año en curso asciende a 15.000 euros y su la finalidad es incentivar la incorporación de machos al centro, su permanencia y valoración positiva como medio de expansión de la mejora genética de la raza durante el año 2011. En la finca de San Pedro Bercianos se creó el Centro de Testaje, Selección y Reproducción para ganado ovino de la raza Assaf.