Pedro Casis lanzará el primer tinto gran reserva de la DO Tierra de León
Interior de la bodega Pedro Casis, donde se envejece el vino.
La bodega Pedro Casis, de Gordaliza del Pino, sacará al mercado el primer tinto con la calificación de gran reserva de la Denominación de Origen Tierra de León desde que ésta consiguiera esta mención de calidad en el año 2007. Los gran reserva son vinos que deben tener un envejecimiento mínimo de 60 meses, de los que al menos 18 deben haber permanecido en barrica de roble. En el caso del que pondrá en el mercado, de la bodega Pedro Casis (Gordaliza del Pino), se trata de un tinto añejado con una partida de 2.000 litros de prieto picudo de la cosecha del año 2006 y que prácticamente ha estado envejeciendo en madera los 60 meses.
Según señala el director técnico del consejo regulador, Alejandro González, «se trata de un gran momento, pues una de las cuestiones que llevamos tiempo esperando es la de analizar la capacidad de envejecimiento de nuestra variedad estrella, la prieto picudo, ya que hasta ahora estaba más que probado que presenta unas grandes aptitudes para la elaboración de vinos rosados y tintos jóvenes, así como en crianzas más o menos largas. Pero nunca habíamos podido comprobar la capacidad de envejecimiento de un vino de una añada tan lejana como es la del 2006 y con periodo tan largo».
El comité técnico del Consejo Regulador de la DO Tierra de León hará el viernes la evaluación organoléptica y en su caso la calificación, para lo que deberá superar los 72 puntos sobre 100.