Programa del 3 de junio
11.00 Pasacalles: Grupo de Gaitas Sartaina.
11.30 Mercado Medieval.
12.00 Misa cantada en latín.
12.45 Recepción a Isabel Carrasco, presidenta de la Diputación de León y mantenedora de las Justas Medievales 2012, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.
17.00 Exhibición de cetrería en el Palenque.
18.30 Torneo. Con desfile de pendones. insignias y estandartes, gaiteros, tambores, caballeros, damas del Passo, cetreros y cómicos, También habrá entrenamiento de caballeros, antes del torneo conocido como Santa Bárbara, que comienza al grito de Juan II Rey de León y de Castilla «Den comienzo las Justas». Después, se lanzan los caballeros en pesarosa carrera. Ruidos de lanzas rotas, palafreneros al toque, redoble de tambores, los graderíos enardecidos, todo es color y vistosidad. Al fin Don Suero logra deshacerse de su argolla de amor y conquistar el de su amada Leonor de Tovar.
22.00 Apoteosis final de los grupos de animación del mercado en su despedida de esta edición de las Justas Medievales 2012.