La plaza Mayor se convierte en cuna del chorizo este fin de semana

La Bañeza se convertirá este fin de semana en capital del embutido merced a la segunda edición de la Feria del Chorizo, una iniciativa que surgió el año pasado con la idea de fomentar la industria agroalimentaria de la ciudad y su comarca. Avalada por el éxito en ventas y asistencia del 2012, regresa con 14 expositores, una amplia oferta de productos y un presupuesto que ronda los 6.000 euros, como señala el concejal de Ferias y Promoción Económica, Tomás Gallego.

Distribuciones Merino, Carnicería Maje y Carmole serán las empresas especializadas que representen directamente a La Bañeza. Por su parte, Villoria de Órbigo, Castrocalbón y Soto de la Vega completan el resto de la oferta que pondrá en alza los embutidos de la provincia. De fuera participan comerciantes de Zamora, Salamanca y Guadalajara.

La muestra, que abrirá sus puertas al público este sábado a partir de las 10.00 horas en la plaza Mayor, estará acompañada por otras actividades complementarias como la tapa de la feria, la tartera o diversas catas de chorizo que ya fueron bien acogidas en su primera edición «y con las cuales pretendemos mejorar las expectativas, asentar el evento de cara al futuro así como ampliar la oferta gastronómica y turística de la ciudad», puntualiza el edil.

Todos los stands ofrecerán la tradicional Tapa de la Feria con un vaso de agua o vino —un pincho diferente cada uno— al precio de un euro. Además, durante los dos días se llevarán a cabo cuatro sorteos de lotes de productos donados por los participantes con el fin de incentivar las ventas.

Mención aparte merece la Tartera de la Feria —el domingo a las 13.30— cuyo menú incluye chorizo asado, patatas fritas, dos huevos fritos, pan y un vaso de vino o agua por sólo tres euros, «sin duda alguna uno de los grandes aciertos del año pasado que hemos querido potenciar nuevamente», remarca Gallego. Para colaborar en la preparación de la comida y como cuota de inscripción por participar en la feria, cada uno de los expositores contribuye con 25 kilos de chorizo, tal y como explicó Gallego, quien destacó la novedad del grabado de las cazuelas y la colaboración del artista local Alfonso García para el diseño del cartel anunciador del evento.

Los tickets para la tartera podrán recogerse en la oficina de Turismo.

Según explicó el alcalde de La Bañeza, José Miguel Palazuelo, durante la presentación de la feria el viernes pasado, el Ayuntamiento pretende «aunar gastronomía, tradición y cultura en una cita que debe ir más allá que un simple evento comercial», algo similar a lo que ocurre con la Alubiada Popular.

La segunda Feria del Chorizo concluirá el domingo con el último sorteo a las 20.30 horas.