CISTIERNA
Ollas con gusto a recuerdo
El concurso gastronómico de los ferroviarios de la línea León-Bilbao se convierte en reivindicación de la continuidad de este transporte público en los pueblos.
Pablo Lago, Nicanor Sen, Eduardo Gordaliza y Miguel Angel González entregaron detalles a quienes trabajan por mantener viva la historia del ferrocarril.
La Asociación de Ferroviarios San Fernando de Cistierna celebró ayer el XXI Concurso de Ollas Ferroviarias en que se dieron cita ferroviarios de Castilla y León, Cantabria y Bilbao. Desde las 9.30 se dieron cita en las inmediaciones del Museo Ferroviario de Cistierna los participantes en este concurso para poner en marcha la elaboración de sus olla ferroviarias. La base principal fue la alubia con los ingredientes clásicos de morcillas, tocino, chorizo y carne, siendo obligatorios los tres primeros ingredientes. El criterio del jurado en la valoración fue el sabor, la calidad de los alimentos base, el punto de sal y la presentación.
Pablo Lago, director de Diario de León fue el mantenedor de esta edición del concurso de olla ferroviarias de Cistierna y estuvo acompañado por el alcalde de Cistierna y senador Nicanor Sen, el director de informativos de televisión de Castilla y León, Eduardo Gordaliza y del senador por Cantabria Miguel Ángel González. Destacó que eventos como las ollas ferroviarias deben potenciarse porque forman parte de las raíces y la singularidad de la provincia. Lago subrayó el momento difícil para el ferrocarril que parece que está en cierto desuso y quieren restar a los pueblos los servicios ferroviarios porque no son rentables. «Los servicios públicos no pueden ser rentables y son fundamentales para los pueblos de nuestra provincia como es el caso de las paradas de trenes». Se hizo entrega de unas pequeñas ollas a varias personas que han trabajado para promocionar la olla ferroviaria. Antes de la degustación de las ollas y dar paso a la hora de la comida se hizo entrega de los premios a las mejores ollas ferroviarias que recayeron en Isidro Martínez, que ocupó el primer lugar, seguido de Juan García y, en tercer lugar, Avelino González.
Además, destacó la concentración y exposición de Seat 600 tras realizar un recorrido por las calles de la villa. También los más pequeños pudieron hacer un recorrido en un pequeño tren instalado en la plaza del museo del ferroviario.