El curso sobre el vino lleva a los alumnos a las bodegas

El curso de verano de la Universidad de León De la cepa a la mesa llegó ayer a su ecuador. Más de treinta alumnos asisten a este curso que se plantea como un seminario sobre la historia, cultura y tecnología del vino en León.

Las ponencias de ayer, celebradas en el salón de plenos del Ayuntamiento de Valencia de Don Juan, versaron sobre las primeras evidencias arqueológicas del vino y las realidades y perspectivas que afronta la Denominación de Origen Tierra de León. Además, también se habló de la cultura de los viñedos en los monasterios medievales leoneses.

Por la tarde, los asistentes al curso realizaron una visita guiada a las bodegas de Valencia de Don Juan y hoy, último día del ciclo, tendrá lugar un recorrido por la bodega Gordonzello de Gordoncillo.

En sus visitas, los alumnos visitarán las bodegas donde podrán observar los procesos vitivínicolas actuales, así como realizar una cata de vinos. En la mañana del miércoles también mantuvieron un debate sobre la película Esta tierra es mía que visualizaron previamente.