«Tenemos que recuperar el mercado asturiano»

Pablo San José accede al cargo de presidente del Consejo Regulador de la DO Tierra de León con un objetivo claro en su cabeza que es recuperar el mercado de León y, sobre todo, de Asturias. «Yo diría que primero debemos preocuparnos de lo de casa, de lo que tenemos más cerca. Creo que hay un mercado potencial que es Asturias por la relación que ha habido siempre. Yo recuerdo que hace años salían 100.000 litros de vino diarios de aquí hacia el Principado. Es un mercado que debemos de recuperar», asegura.

Ese es el afán en el que se pondrá manos a la obra de manera más inmediata, «eso sí, lógicamente, sin despreciar la labor que se ha hecho en el exterior y en otras zonas. Pero yo pienso que en lugar de buscar una amplitud muy grande de mercados, debemos ceñirnos en uno que tiene que ser Asturias».

Para ello, San José ya anuncia todo tipo de acciones para estar presentes en el Principado como la participación en ferias, actos promocionales... «Tenemos que estar en cualquier acto cultural que pueda haber en Asturias, evento gastronómico, con las asociaciones de hostelería, las sociedades gastronómicas, etcétera, para recuperar un mercado que siempre tuvimos. Yo quiero que León y Asturias que, de hecho, están hermanadas por los flujos de población de uno a otro lado, también logremos unirlas por el vino. Tenemos que estar presentes en toda la sociedad asturiana».

Implicar a la sociedad

Otra de las líneas de trabajo del nuevo presidente de Tierra de León será intentar transmitir a la sociedad la importancia del vino y de la vid. «Creo que la actividad de las bodegas tiene un componente social muy importante de asentamiento de población en zonas en las que si no hubiera cultivo de la vid, prácticamente no habría otros. Hay que transmitirle a la gente que la viña y el vino proporcionan riqueza. Entonces hay que aunar la voluntad de la población y de las administraciones en favor del vino. Yo digo que para vender vino, la propia venta de vino es un 10%. El 90% restante es ilusión. Así que hay que ponerle ilusión».

Traer a los compradores

Pablo San José también anunció otra de las medidas más inmeditas que piensa llevar a cabo. «Una de las acciones que vamos realizar de forma inminente es traer aquí a posibles compradores extranjeros. Hay que vender algo más que vino. Hay que vender la cultura, la arquitectura, todo lo que rodea al vino».

Finalmente el nuevo presidente aseguró ayer que la situación actual de la DO Tierra de León «no es mala, pero necesita de un mayor asentamiento».

Aseguró que la nueva sede supondrá un cambio de imagen «pero lo importante es que las bodegas hagan buenos vinos. En este sentido, habrá que potenciar más la idea de marca. De vender las marcas de la DO, porque al consumidor es lo que le va a aparecer, una marcas determinadas. La labor del consejo regulador debe ser única y exclusivamente la potenciación de las marcas.