Los secretos de la cerveza artesana, en la casa del parque
David Gil, en un momento de la conferencia.
Medio centenar de personas acudieron a la conferencia Elaborando cervezas artesanas que tuvo lugar el viernes en la Casa del Parque de Babia y Luna. El maestro cervecero e impulsor de Cerveza Cazurra, David Gil, fue el encargado de explicar a los existentes el proyecto empresarial de esta cerveza artesana leonesa, así como el proceso de elaboración que siguen en su fábrica de Santa Olaja de la Ribera. Los participantes en el acto pudieron conocer algunas diferencias entre las cervezas artesanales e industriales para poder diferenciar los matices de unas y otras y participaron en una cata de la variedad ‘indian pale ale’ de Cazurra.