astorga
45.000 razones para repetir
El Sica cierra superando las expectativas y consolidado como un punto de encuentro y divulgación del cacao y empresarial.
El Sica ha fusionado la tradición y la innovación.
El Salón Internacional del Chocolate de Astorga (Sica) escribió ayer el punto y final de este capítulo de su historia. Un capítulo marcado por el éxito en todos los aspectos, denotado en la importante afluencia de público registrada. Nada menos que 45.000 personas se han decidido a participar en la tercera edición del salón que «ha cumplido las expectativas con creces», como destacó el presidente de la Cámara, Juan Carlos Fernández.
A los mandos de la entidad son muchos los chocolateros e instituciones que se sumaron para colaborar con la muestra, que ya se ha consolidado como un foro de encuentro empresarial, de divulgación del cacao y su cultura, un punto para favorecer los intercambios comerciales y la estimulación de la iniciativa privada, creando la marca Astorga.
El salón, con un marcado carácter internacional en las embajadas de Perú y Ecuador, ha dado protagonismo a los futuros reposteros. Los niños han jugado un papel determinante en esta edición gracias a los alumnos del centro leonés y astorgano, a quienes la organización quiso agradecer ayer su dedicación con un diploma.
El subdelegado del Gobierno en León, Juan Carlos Suárez Quiñones, fue el encargado de clausurar la muestra, poniendo el acento en la relación entre innovación y tradición. Suárez Quiñones destacó la notable acogida que tuvo el salón con 45.000 visitantes que «se han convertido en los mejores embajadores de la capital maragata». Para el subdelegado representan también 45.000 oportunidades de consumo para Astorga y su comarca. «Este es el camino que debemos seguir los leoneses para disfrutar de las cotas de bienestar y tener una economía saneada». Un reto que pasa por la confianza en los recursos, en las posibilidades y potencialidades y ponerlo en marcha «no esperando que el futuro venga a nosotros, sino haciéndolo nosotros con iniciativas como ésta», explicó Suárez Quiñones, recordando que «el Sica ya es una cita obligada en el calendario de ferias y salones».
Antes de finalizar, no se olvidó de dejar abierta la colaboración en el futuro, mostrando su confianza en que «seguro que la cita recupera su carácter bienal». Así, la última en tomar la palabra fue la alcaldesa, Victorina Alonso, quien reparó en la colaboración interadministrativa que ha permitido hacer posible este salón, con 18 maestros chocolateros, y en los retos de futuro, que deben seguir la línea marcada en el salón lleno de oportunidades y de posibilidades para impulsar la economía.