Sube el precio de la paja de cebada frente a la del trigo

La sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebrada ayer constató un subida del precio de la paja de cebada, que ha pasado de 33 euros por tonelada a 39 euros, un ascenso motivado principalmente por una escasez de oferta y una fuerte demanda, puesto que la paja de cebada es la más solicitada por el sector ganadero.

En León las cerca de 17.000 hectáreas de cebada producen alrededor de 25.500 toneladas, es decir, más o menos un rendimiento medio de 1.500 kilogramo por hectárea, según la Lonja, que señala que la paja de trigo se cotiza entre 24 y 27 euros tonelada. Tanto el volumen como la superficie de trigo es mucho más amplia en la provincia que la cebada, lo que está haciendo que los precios se retraigan y además los ganaderos no demandan tanto este subproducto. Este año se esperan recoger 170.000 toneladas de paja de trigo.