Quince personas participan en las jornadas de cocina

j. m. campos | cegoñal

Cegoñal acogió las primeras jornadas de cocina organizadas por la empresa Equnaturocio, RuralHe y el bar Las Escuelas en las que participaron de catorce mujeres y un hombre. Agustín Cuesta fue el cocinero y maestro que enseñó a los alumnos a elaborar diferentes platos y postres durante un día a la semana. Este curso se inició en el mes de octubre de 2015. Los primeros pasos fueron en la elaboración de entrantes, la creación de salsas, hornear, como cortar la cebolla o los pimientos. Le siguió la elaboración de los primeros platos y los segundos con menús, primero sencillos y posteriormente más elaborados y trabajados. Se finalizó con los postres. Otra parte del curso consistió en saber preparar la mesa y servir. Además, prepararon pinchos y tapas en caliente y frío, así como variedades de tortilla de patata. En la elaboración de algunos platos se utilizaron productos de la tierra como las setas. El curso finalizó con la entrega de diplomas y la degustación de una cena preparada por las alumnas.